Het Willebroeks Poelierke is opgericht door de vader en moeder van Luc. Hippoliet Vleminckx begon in de jaren '50 met het zelf kweken van kleine kippen. Later ging hij ze ook zelf slachten en verkopen op de overdekte markt in Mechelen.
In 1958 hebben Paula en Hippoliet een winkel geopend. In 1961 kochten ze het vroegere Amerikaanse Stokhuis ter hoogte van de August Van Landeghemstraat 75. Daar bouwden ze eigenhandig, met hulp van familie, een zaak in gevogelte.
De winkel werd een succes en kreeg in 1971 een eerste opknapbeurt. Naast gevogelte, kip en kalkoen, begonnen ze met het maken van videevulling. Paula's recept wordt vandaag nog steeds gevolgd en geapprecieerd door onze klanten.
Op 1 januari 1986 nam Luc de zaak van zijn ouders over. Ingrid stapte in 1992 mee in zaak die in 1998 een totale vernieuwing kende. Ondertussen was het assortiment al uitgebreid van verse kip, kip aan't spit to een volledig aanbod klaargemaakte schotels en bereidingen van wild en gevogelte.
In december 2008 vierde het Willebroeks Poelierke haar 50e verjaardag. Dit werd gevierd met een feestweek, waar vooral hun klanten, zonder wie de zaak niet zou bestaan, konden van genieten. Het hele gebeuren bleeft niet onopgemerkt en verscheen in de krant.
Zonder onze klanten zou onze zaak niet zijn wat ze vandaag is! Bedankt!
Luc & Ingrid
In 1958 hebben Paula en Hippoliet een winkel geopend. In 1961 kochten ze het vroegere Amerikaanse Stokhuis ter hoogte van de August Van Landeghemstraat 75. Daar bouwden ze eigenhandig, met hulp van familie, een zaak in gevogelte.
De winkel werd een succes en kreeg in 1971 een eerste opknapbeurt. Naast gevogelte, kip en kalkoen, begonnen ze met het maken van videevulling. Paula's recept wordt vandaag nog steeds gevolgd en geapprecieerd door onze klanten.
Op 1 januari 1986 nam Luc de zaak van zijn ouders over. Ingrid stapte in 1992 mee in zaak die in 1998 een totale vernieuwing kende. Ondertussen was het assortiment al uitgebreid van verse kip, kip aan't spit to een volledig aanbod klaargemaakte schotels en bereidingen van wild en gevogelte.
In december 2008 vierde het Willebroeks Poelierke haar 50e verjaardag. Dit werd gevierd met een feestweek, waar vooral hun klanten, zonder wie de zaak niet zou bestaan, konden van genieten. Het hele gebeuren bleeft niet onopgemerkt en verscheen in de krant.
Zonder onze klanten zou onze zaak niet zijn wat ze vandaag is! Bedankt!
Luc & Ingrid
